Naszą kuchnię opieramy na ekologicznych i zdrowych składnikach z zaprzyjaźnionych gospodarstw, warunkowanych porami roku i dostępnością. Przywita Cię tutaj pieczony na miejscu, świeży chleb, nasze owocowe i warzywne przetwory, wędliny, marynaty oraz sezonowe napoje. Nasze menu tworzymy z wyjątkową troską i zaangażowaniem, dbając o każdy detal, z miłością do kuchni, abyś mógł cieszyć się wyjątkowymi smakami i niezapomnianymi doznaniami kulinarnymi.
Zapraszamy na niespieszne posiłki z widokiem na pasmo górskie.
Każdego dnia na naszych Gości czekają świeżo wypiekane chleby na bazie zakwasu, wyrabiane na miejscu konfitury, pieczenie i wędliny, przetwory, marynaty oraz sezonowe napoje według naszych pomysłów i inspiracji. Latem zapraszamy na mrożone herbaty i lemoniady, by się ochłodzić a zimą na autorskie kompoty, które pobudzą organizm i dostarczą niezbędnych witamin. Nasze dania są inspirowane również kuchnią wegetariańską, dlatego też w karcie nie brakuje takich pozycji i każdy odnajdzie coś dla siebie.
Pracujemy w gronie wielbicieli gastronomi, miłośników jedzenia, pasjonatów gotowania, podróży oraz odkrywania. Nie boimy się nieoczywistych połączeń i podążania wytyczoną przez nas ścieżką, czego wyrazem są bardzo wyraziste smaki i aromaty, skomponowane na talerzach.
,,Nasza kuchnia opiera się na ekologicznych, sezonowych oraz lokalnych składnikach z zaprzyjaźnionych gospodarstw. O ekologię dbamy na wielu płaszczyznach, dlatego na naszych stołach leżą pozbawione szkodliwej chemii certyfikowane serwetki, a woda w wielorazowych butelkach pochodzi z lokalnego ujęcia. Nie znajdziesz u nas plastikowych kubków, a rurki mamy biodegradowalne. Wiele naszych produktów robimy na miejscu. Dzięki temu wiemy, z jakich składników powstają, możemy tworzyć autorskie smaki i ograniczamy odpady."
Na miejscu czeka na Ciebie świeżo pieczony chleb. Warzywa i owoce z ekologicznych upraw, produkty od wielu regionalnych dostawców i zawsze sprawdzone źródło pochodzenia na stałe są wpisane w nasze menu. Przywiązujemy taką samą wagę do walorów smakowych i odżywczych składników naszych dań, jak do wartości, które przyświecają naszym dostawcom, bo naszym zdaniem tylko kuchnia oparta na wrażliwości pozwala na prawdziwą podróż w głąb kubków smakowych i wyjątkowych doznań kulinarnych. Wejdź do restauracji lub Lobby baru i odpocznij przy kawie lub kieliszku wina.